Tarta de vegetales

Name: Tarta de vegetales
Yield: 5 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 masa hojaldre para tartas; 1 puerro; 6 zanahorias chicas; 1 cebolla grande; 1/2 morrón; 1 taza brócoli; 4 huevos + 1 clara; Perejil y orégano fresco; Sal y pimienta a gusto

micaelasanchez5 @cook_4697597

Punta del Este

Tarta de vegetales

micaelasanchez5 @cook_4697597

Guardada

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Ingredientes

60 min

5 personas

1masa hojaldre para tartas
1puerro
6zanahorias chicas
1cebolla grande
1/2morrón
1 tazabrócoli
4huevos + 1 clara
Perejil y orégano fresco
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Picar el puerro, el morrón y la cebolla. Rallar la zanahoria. Rehogar todo en una sartén con un poquito de aceite.
2

Picar el brócoli y colocarlo junto las otras verduras en un bowl. Mezclar.
3

Encender el horno a temperatura media.
4

A parte, batir a mano los huevos (solo un poco) y agregarle el perejil y el orégano picados. Añadir sal y pimienta a gusto.
5

En un molde circular colocar la masa para la tarta.
6

Mezclar el huevo con las verduras. Y colocar la mezcla en el molde circular. Cocinar a fuego medio por 35-40 minutos.