**Para la masa**: Colocar la harina, el azúcar y la manteca en la procesadora y procesar hasta lograr un arenado. Incorporar un chorrito de agua helada. Terminar de tomar la masa.

Cubrir con papel film y dejar reposar durante 30 minutos en la heladera. Estirar con el palo de amasar y forrar un molde de tarta desmoldable.

Cocinar en el horno a temperatura fuerte durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar. Una vez frías rellenar.

**Para el relleno**: En una cacerolita, calentar el queso crema. Por otro lado calentar el azúcar y la miel hasta que se forme un caramelo. Agregar el queso crema caliente y revolver hasta integrar.

Una vez integrado retirar del fuego y dejar entibiar. Agregar el chocolate picado y revolver hasta que se funda.

Rellenar la tarta y llevar al freezer. Decorar con frutas de estación.