BATIR LAS CLARAS A PUNTO NIEVE E INCORPORAR EL AZÚCAR EN FORMA DE LLUVIA SIN DEJAR DE BATIR. AGREGAR EL COCO RALLADO Y MEZCLAR SUAVEMENTE CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.

BATIR LA CREMA A MEDIO PUNTO Y AGREGARLA A LA PREPARACION ANTERIOR. VERTER LA MITAD DE LA PREPARACION EN UN MOLDE FORRADO CON PAPAEL FILM Y LLEVAR A LA HELADERA 30'.

DILUIR LA GELATINA EN EL LICOR LLEVAR AL FUEGO HASTA QUE ROMPA EL HERVOR REVOLVIENDO PERMANENTEMENTE. INCORPORARLA AL DULCE DE LECHE Y MEZCLAR BIEN. ACOMODAR SOBRE LA MOUSSE. VERTER EL RESTO DE LA MOUSSE DE COCO SOBRE EL DULCE Y LLEVAR A LA HELADERA HASTA QUE TOME CUERPO . DESMOLDAR Y SERVIR.