Licuamos la espinaca o acelga con un poquitito de agua mínimo tiene que quedar tipo una pasta

En un bols colocamos la harina la sal le hacemos un hueco y incorporamos la mezcla anterior suavemente mientras amazamos

De ser necesario porque la mese quede seca y no se una colocar un poquito de agua mezclar hasta obtener una masa lisa que no se pegue en las manos.

Estiramos la masa y cortamos en cuadraditos..