Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elegimos los vegetales, los limpiamos y cortamos, le sacamos piel y semillas a los tomates y los picamos
- 2
En la cacerola ponemos la manteca y el aceite cuando estén calientes colocamos la cebolla, los ajos y los muslos
- 3
Doramos de ambos lados y sumamos el pimiento, el puerro, la zanahoria, el apio, y el vino blanco y cocinamos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol
- 4
Sumamos el tomate y el caldo y cocinamos 40 minutos, cuando pasen 20 minutos agregamos el perejil y mezclamos
- 5
Cumplido el plazo apagamos la hornalla, esperamos 10 minutos y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Memo de Vernazza le encantará ver cómo quedó.
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