Mezclar la levadura, la harina y la sal. Si lo hacemos con la Mousieur Cuisine, 10 segundos, velocidad 5 y reservamos.

Ponemos la mariposa y en el vaso introducimos el azúcar y los huevos. Velocidad 3, 37 grados y durante 4 minutos. Repetimos velocidad y tiempo pero ya sin temperatura.

Añadimos la ralladura, el aceite y la leche. Velocidad 3 durante 10 segundos.

Quitamos la mariposa, e incorporamos la mezcla de la harina del primer paso, y lo ponemos 1 y 1/2 minuto a velocidad 5.

Dejamos que repose en la nevera una media hora.

Calentamos el horno a 250º.

Colocamos la mezcla obtenida en los envases de las magdalena, y lo metemos al horno durante 15 minutos a 200º (controlar esto, depende del horno).

Y a disfrutar!!! Salen unas 40 unidades.