En un sartén grande freír en agua la cebolla, agregar el morrón y por último los zapallitos en rodajas finitas o picado pequeño

Cocinar con un poco de pimentón, una pizca de pimienta y una pizca de sal hasta que estén bien tiernitos

Agregar abundante queso magro rallado. Se puede utilizar el queso que guste más.

Cuando esté tibio agregar los huevos batidos con leche y mezclar bien, en ese momento sumar el choclo que ya viene cocido.

Mientras tanto poner la harina tamizado junto con el royal en un bowl.

Calentar la taza de leche con el aceite 45 segundos en microondas. Apenas tibio y mezclar con la harina.

Agregar el yogurt para lograr una masa húmeda, acomodar enseguida en la tortera, previo aceitado.

Cubrir toda la superficie uniformemente alcanzando los lados.

Volver la mezla. La tortera debe ser alta porque los zapallitos tienen bastante jugo y se puede desbordar

Cocinar en horno moderado hasta que dore y el huevo esté bien cuajado.