Empanadas de jibia
Receta que me enseño mi tío #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Sancochar los tentáculos de jibia en agua fría hasta que de un hervor.
- 2
Luego dejar enfriar, trozar en cubitos y reservar.
- 3
Se pica finamente la cebolla y se echa a hervir hasta que quede casi cristalina, se estruja, una vez bien estrujado se saltea en aceite con el orégano, la sal y el pimentón. Una vez que se unen los ingredientes se echa la jibia, se revuelve unos minutos hasta que se incorporen todos los ingredientes. Se retira del fuego y se deja reposar, se llena la masa, se fríe y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Paillao Diaz le encantará ver cómo quedó.
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