Caballa (xarda) al horno
La xarda es el nombre que le damos los asturianos a la caballa y esta es una forma sencillísima de hacerla si antes nos la ha preparado el pescadero para hacer a la espalda.
Caballa (xarda) al horno
La xarda es el nombre que le damos los asturianos a la caballa y esta es una forma sencillísima de hacerla si antes nos la ha preparado el pescadero para hacer a la espalda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una picadora poner el ajo, el perejil, un chorrito de aceite, otro de vinagre, el vino y el limón y picarlo todo. Con un poco de paciencia también se puede hacer a mano.
- 2
Untar una fuente de horno con un poco de aceite y poner la caballa.
- 3
Echar por encima la mitad del majado de ajo y perejil y meter al horno precalentado a 170°.
- 4
Hornear durante unos 7 minutos y añadir por encima el resto del majado.
- 5
Hornear 3 minutos más y lista.
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