En una olla se incorpora la leche con la cáscara de limón, el azúcar y el arroz y se lo deja cocinar hasta que el arroz quede tierno.

Al finalizar, se saca la cáscara de limón y el arroz con leche se lo incorpora en un bowl y se lo deja enfriar a temperatura ambiente y luego se lo lleva a la heladera y después se sirve.