Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar y cocinar las papas, mientras cocinan le ponemos pimienta y sal al gusto a los filetes y los sofreímos en 1 o 2 cucharadas de aceite
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Cuando las papas estén blandas las escurrimos y las aplastamos con un tenedor, con el pescado hacemos lo mismo que quede desmenuzado, agregamos la cebolla, el ajo, sal pimienta, Orégano y la fécula de maíz, la zanahoria rallada y el parmesano, mezclamos bien
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Nos untamos un poco de aceite en las manos para que la mezcla no se pegue en las manos y damos forma a las croquetas, aparte batimos el huevo y ponemos la harina de apanar en otro recipiente, cuando tengamos armadas las croquetas las pasamos por huevo y después por la harina de apanar y las llevamos al horno hasta que estén doradas.
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Yo las acompañe con arroz y ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kelpe08 le encantará ver cómo quedó.
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