Pargo en salsa de queso
Sandra 🎆👌 @cook_1100887
Pargo con una deliciosa salsa de queso, hierbas y champiñones, genial para comerlo con una crema de ayote, maíz dulce o un puré.
Pargo en salsa de queso
Pargo con una deliciosa salsa de queso, hierbas y champiñones, genial para comerlo con una crema de ayote, maíz dulce o un puré.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pargo, séllelo por ambos lados, apartar
- 2
**Para preparar la salsa**: Derrita la mantequilla, agregue el ajo, luego la cebolla, los hongos, por 2 min; agregue la harina y mezcle bien, todo esto a temperatura media.
- 3
Agregue la leche, sin dejar de batir, luego las hierbas, y poco a poco el queso, poner la sal y pimienta al gusto.
- 4
En una bandeja ponga los filetes, báñelos con esta salsa, y gratine, a ambos lados ponga las papas cocidas.
- 5
Sirva el filete con las papas en mitades.
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