Batir la manteca con el azúcar. Ir agregando los huevos de a uno mientras se va batiendo. Agregar la esencia y las cucharadas de leche fría. Por último la harina.

Te va a quedar una mezcla espesa. Así debe quedar. Luego con una cuchara rellenar los moldecitos (pirotines) solo hasta la mitad. Cocinar en horno prev. Calentado. A 180 grados por 25 min. Aprox.