Pollo en salsa con verduritas

Name: Pollo en salsa con verduritas
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo cortados a trocitos no muy pequeños; 1 puñado de judías verdes planas o redondas al gusto; 2-3 alcachofas; 1/2 cebolla; 2 dientes ajos; 1/2 de pimiento rojo y verde; 1/2 vaso tomate frito; 2 zanahorias pequeñas; aceite, sal, pimienta, avecrem; agua, azafrán y pimentón

Vero Martinez Lopez @cook_20657708

castellon

ideal para niñ@s que le gusten poco las verduras!!

Pollo en salsa con verduritas

Vero Martinez Lopez @cook_20657708

castellon

ideal para niñ@s que le gusten poco las verduras!!

Guardada

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Ingredientes

4 personas

1/2pollo cortados a trocitos no muy pequeños
1puñado de judías verdes planas o redondas al gusto
2-3alcachofas
Para el sofrito:
1/2cebolla
2 dientesajos
1/2de pimiento rojo y verde
1/2 vasotomate frito
2zanahorias pequeñas
aceite, sal, pimienta, avecrem
agua, azafrán y pimentón

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén honda echamos el pollo y salpimentamos (yo le añado hierbas provenzales hacendado)
2

Una vez medio dorado le añado la zanahoria a rodajas, las alcachofas a gajos y las judías a trozos y lo dejo unos 5 minutos
3

En el vaso de la turmix meto los pimientos, cebolla, los ajos y el tomate frito a trozos y trituramos bien
4

Una vez ya triturado lo añado al pollo que estará ya con el sabor de las verduras y lo meneamos a que esté todo ligado
5

Añadimos agua que cubra pero no mucho y añadimos azafrán pimentón molido, pimienta y avecrem de pollo una 30 o 45 minutos, a fuego lento y tapado y listo para comer y mojar pan