Tortilla de papas rellena con queso

Name: Tortilla de papas rellena con queso
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Papas; 5 Huevos; Cebolla 1 chiquita; 200 grs Queso; c/n Sal, orégano, pimienta; c/n Aceite para freír; Cebolla de verdeo 1 gajo para decorar

Florencia Mansilla @cook_12526577

Garin

Tortilla de papas rellena con queso

Florencia Mansilla @cook_12526577

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Ingredientes

8 raciones

1 kiloPapas
5Huevos
Cebolla 1 chiquita
200 grsQueso
c/nSal, orégano, pimienta
c/nAceite para freír
Cebolla de verdeo 1 gajo para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y lavar las papas. Cortar en tiras finitas y con un repasador secarlas bien.
2

Freír en aceite, luego colocar en un recipiente las papas ya listas, con los huevos, condimentos, la cebolla cortada en pequeños cuadraditos. Mezclar bien y ya comenzar
3

Calentar bien una sartén con solo un chorrito de aceite. Colocar la mitad de la preparación y agregar trozos de queso cremoso. Por encima verter el resto de la preparación. Tapar y esperar unos minutos para dar vuelta.
4

Al pasar los minutos y ya dada vuelta la tortilla, colocar unas tiras de queso por arriba para que se derrita en toda la tortilla, también la cebolla de verdeo picadita.
5

Servir y disfrutar 😁