Pelar y lavar las papas. Cortar en tiras finitas y con un repasador secarlas bien.

Freír en aceite, luego colocar en un recipiente las papas ya listas, con los huevos, condimentos, la cebolla cortada en pequeños cuadraditos. Mezclar bien y ya comenzar

Calentar bien una sartén con solo un chorrito de aceite. Colocar la mitad de la preparación y agregar trozos de queso cremoso. Por encima verter el resto de la preparación. Tapar y esperar unos minutos para dar vuelta.

Al pasar los minutos y ya dada vuelta la tortilla, colocar unas tiras de queso por arriba para que se derrita en toda la tortilla, también la cebolla de verdeo picadita.

Servir y disfrutar 😁