Ensalada de escarola y cebolla en juliana
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Mí papá decía que las verduras de hoja para ensalada de debían cortar con la mano para que no se oxiden. Y así fue hasta que descubrí el corte en juliana y no le damos tiempo a qué se oxiden.
Ensalada de escarola y cebolla en juliana
Mí papá decía que las verduras de hoja para ensalada de debían cortar con la mano para que no se oxiden. Y así fue hasta que descubrí el corte en juliana y no le damos tiempo a qué se oxiden.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos muy bien la planta de escarola, hoja por hoja, dejamos escurrir. Luego la cortamos en juliana, que es un corte bien finito.
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Hacemos lo mismo con la cebolla. La desmenuzamos sobre la escarola para no encontrar trozos grandes. Condimentamos al servir. Disfruten.
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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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