Sepia con judías verdes

Name: Sepia con judías verdes
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr judías verdes redondas; 2 sepias pequeñas; 1 diente ajo; 1 cebolla; 2 tomates maduros; 1/2 copa vino blanco; 2 huevos duros; sal

bienvecarhu @bienve_1949

Tarragona

Hoy me tocaba comer judías verdes y sepia a la plancha, pero para cambiar lo he guisado así, sigue siendo saludable y está muy bueno.

Sepia con judías verdes

bienvecarhu @bienve_1949

Tarragona

Hoy me tocaba comer judías verdes y sepia a la plancha, pero para cambiar lo he guisado así, sigue siendo saludable y está muy bueno.

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Ingredientes

2 raciones

200 grjudías verdes redondas
2sepias pequeñas
1 dienteajo
1cebolla
2tomates maduros
1/2 copavino blanco
2huevos duros
sal

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Paso a paso

1

Poner a hervir la judías
2

Limpia y trozos a cuadrado las sepias, pica la cebolla y el ajo, pela y ralla los tomates.
3

En una sartén con dos cucharadas de aceite dora el ajo cuando esté dorado, añades la cebolla y la dejas pochar, añades el tomate rallado y la sepia y dejas que se haga todo.
4

Añade el vino y deja que se evapore tapa y deja unos 15 minutos para que la sepia quede tierna, removiendo de vez en cuando.
5

Mezclar la sepia con las judías verdes que habíamos hervido, espolvorea con perejil y añade el huevo cocido cortado en cuatro trozos.

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bienvecarhu @bienve_1949

jueves, 20 de febrero de 2020 a las 02:03 PM

Tarragona

Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .

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