Pica finamente el apio y el poro. Luego hiérvelos en una olla con agua

Cuando rompa en hervir, añade los trozos de pollo. Deja que se cocine un poco. Mezcla y agrega la sémola en forma de lluvia

Cocina moviendo suavemente para que no se formen grumos. Sazona con sal

Sirve caliente. Puedes aromatizar con perejil finamente picado