Ponemos todos los ingredientes juntos en un bol y mezclamos con un cucharón

Luego pasamos a la encimera y con las manos mojadas con harina amasamos un par de minutos. Pasamos nuevamente al bol, tapamos con un paño y dejamos reposar media hora

Después volvemos a amasar (nada, un minuto). Ponemos un chorrito de aceite en la encimera, cogemos porciones pequeñas y pasamos un rodillo dejándolas lo más finas posibles

Freí en abundante aceite y antes de que se enfríen, emborrizar con azúcar y canela