Pescado al cartocho con salsa de mariscos
Esta receta es muy rápida de hacer en 30 minutos esta lista y lo mejor es q es light, se puede acompañar con unas legumbres calientes o arroz.
Pescado al cartocho con salsa de mariscos
Esta receta es muy rápida de hacer en 30 minutos esta lista y lo mejor es q es light, se puede acompañar con unas legumbres calientes o arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un trozo grande de papel aluminio se acomoda en el centro el lomo del pescado limpio se le agrega la sal y la pimienta se acomodan las tiritas de pimiento y las rodajas de cebollas encima, se espolvorea el orégano y se rocía de aceite de oliva
- 2
Con cuidado se cierra el papel de aluminio para q no se rieguen los jugos al cocinar el pescado
- 3
Se hornea de 20 a 30 minutos a 175ºc, se verifica abriendo el cartocho y chequeando q este cocinado.
- 4
Salsa de mariscos:
- 5
En una sartén se saltea la cebolla blanca con la mantequilla cuando se haya dorado se añaden los camarones y los calamares se dejan cocinar por 2 minutos y se les agrega el sazonador
- 6
Se disuelve la cucharadita de maicena en el agua y se añade a la preparación anterior se incorpora la crema se salpimienta y se deja cocinar por unos 4 minutos
- 7
Se verifica el sabor y apenas este listo se retira del fuego y se sirve caliente acompañando el pescado.
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