Poner en el vaso la cebolla, perejil. Trocear 5 seg/ vel. 7 (Deja una cucharada en el vaso y reserva el resto).

Añade en el vaso el vino, el agua, la pastilla de caldo, el zumo de limón. 6 min/ varoma/ vel. 2 (mientras, haz unos cortes en cada lado de la dorada y salpimenta).

Reparte la mitad del picado reservado y perejil, en la base del recipiente varoma, coloca las doradas encima y cubre con el resto de la picada. Coloca los champiñones alrededor y reserva).

Coloca el cestillo en su posición e incorpora la zanahoria y el calabacín. Sitúa el recipiente varoma en su posición y programa. 30 min/ varoma/ vel. 2

Retira la dorada y las verduras a una fuente e incorpora en el vaso la mayor cantidad posible de "picada" que haya quedado en el varoma.

Incorpora la mantequilla, la harina, una pizca de sal y pimienta en el vaso. 5 min/ 100°c/ vel. 3. (Colocando el cestillo en el lugar del cubilete, para su evaporación).

Sirve cubriendo la dorada con un poco de salsa y el resto, en una salsera.