Triturar el coco en la picadora o rallarlo. Pasarlo a un tazón junto al azúcar, los huevos y la mantequilla. Mezclarlos bien hasta unir.

Enmantequillar una placa de horno y colocar montonsitos de mezcla separadas una de la otra. La mezcla me quedó un poco suelta porque usé 2 huevos grandes, se puede usar uno, para lograr una mezcla más dura. Precalentar el horno a 200 grados C por 15 minutos y hornear los coquitos por 45 minutos hasta cuando doren, de mi cocina, intentarlo en casa💖💖💝