Isla flotante
Y con las yemas aprovechamos en hacer unas galletas!!!!
Isla flotante
Y con las yemas aprovechamos en hacer unas galletas!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una tortera hacemos el caramelo y lo reservamos.es muy importante hacer primero esto así se va enfriando mientras preparamos la otra preparación porque si lo colocamos con el caramelo caliente el merengue podría bajarse
- 2
Batir las claras a punto nieve y de a poco agregamos el azúcar con la ralladura de limón o la esencia
- 3
Batir hasta que se haya formado el merengue
- 4
Lo colocamos en la tortera y lo llevamos a baño maría a 180° por 40min
- 5
Con las yemas aprovechamos y hacemos unas galletas
- 6
Batimos las yemas con 250g de azúcar y ralladura y jugo de medio limón agregamos harina leudante hasta formar la masa y listo llevamos al horno hasta que estén doraditas abajo
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