Budín de pan a mi manera sin tantas vueltas
Budín fácil, rápido y sin andar sacando la corteza del pan.
Budín de pan a mi manera sin tantas vueltas
Budín fácil, rápido y sin andar sacando la corteza del pan.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan en trozos chiquitos, yo no retiro la corteza, por eso digo que es sin tantas vueltas. Batimos los huevos con la esencia de vainilla.
- 2
Incorporamos en un bowl el pan, la leche tibia y los huevos apenas batidos con la esencia. Yo amaso todo con la mano, pero si lo quieren mixear o licuar pueden hacerlo.
- 3
Una vez que tenemos todo bien integrado, lo vertemos en un molde con caramelo (yo utilice un molde para flan)
- 4
Ponemos en el horno a baño María (yo utilice una pizzera profunda con agua) a fuego medio 180 gr aprox. durante 55 minutos. Pasado el tiempo, sacamos y comprobamos la cocción con un cuchillo o palito de brochette, no tiene que salir del todo seco.
- 5
Dejar enfriar y una vez que esta a temperatura ambiente lo metemos en la heladera hasta que esté frío. Lo pueden acompañar con una porción de crema o dulce de leche. Disfruten!
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