Filete de ternera adobada con arroz a la cubana y huevos de codorniz

Name: Filete de ternera adobada con arroz a la cubana y huevos de codorniz
Yield: Cuatro guarniciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso arroz; 1 diente ajo; 1 cucharada aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; 6 filetes ternera adobadas; 1 cucharada aceite de oliva virgen extra

grego&monica @gregomonica

badalona

Bueno las medidas de arroz partiendo de la base que cada arroz tiene su medida, ahí va mi respuesta y después mi receta:

Para preparar un arroz seco la proporción será de 1 parte de arroz por 2 o 2, 5 partes de caldo. Para un arroz meloso debes calcular 1 parte de arroz por cada 3 partes de caldo. Y si lo que quieres es disfrutar de un arroz caldoso la medida será aproximadamente de 1 parte de arroz y 4 de caldo. #triviumdecocina #delantaldorado #weekendreto #todocasero Yo hoy he preparado arroz seco, espero esta respuesta os sirva

Bueno las medidas de arroz partiendo de la base que cada arroz tiene su medida, ahí va mi respuesta y después mi receta:

Filete de ternera adobada con arroz a la cubana y huevos de codorniz

grego&monica @gregomonica

badalona

Bueno las medidas de arroz partiendo de la base que cada arroz tiene su medida, ahí va mi respuesta y después mi receta:

Guardada

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Ingredientes

Cuatro guarniciones

Para el arroz:
1 vasoarroz
1 dienteajo
1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
al gustoSal
6 filetesternera adobadas
1 cucharadaaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

En un cazo ponemos una cucharada de aceite picamos el diente de ajo finito y lo sofreímos un poco sofreímos también un poco el arroz y le ponemos el agua tal y como he puesto en la descripción
2

Cuando arranque a hervir lo dejamos cociendo diez minutos, lo apagamos y lo tapamos reposando otros diez minutos
3

En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y hacemos los filetes y los huevos de codorniz, el tomate ya lo tenemos listo; y listos para emplatar
4

Para preparar un arroz seco la proporción será de 1 parte de arroz por 2 o 2, 5 partes de caldo. Para un arroz meloso debes calcular 1 parte de arroz por cada 3 partes de caldo. Y si lo que quieres es disfrutar de un arroz caldoso la medida será aproximadamente de 1 parte de arroz y 4 de caldo.