Frijol blanco con espinazo de cerdo

Name: Frijol blanco con espinazo de cerdo
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 libra frijol; 2 libras espinazo; 1 libra tomate rojo, 2 chiles pimientos; Cebolla, ajo, consomé, sal; 1 pedacito de chile pasa y un pedacito de chile guaque,; Francés para espesar

Yenifer De León @yenicook_20037667

Guatemala

Frijol blanco con espinazo de cerdo

Yenifer De León @yenicook_20037667

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Ingredientes

1 librafrijol
2 librasespinazo
1 libratomate rojo, 2 chiles pimientos
Cebolla, ajo, consomé, sal
1pedacito de chile pasa y un pedacito de chile guaque,
Francés para espesar

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Paso a paso

1

Ponemos los frijoles en olla de presión, por 40 min, luego destapamos la olla y añadimos la carne y volvemos a poner al fuego por 30 min,,
2

Tostamos todos los demás ingredientes y licuamos, cuando ya ESTÉ la carne y el frijol, le dejamos caer nuestro recado ya bien licuado,,,,y mezclamos, dejamos hervir todo por 10 minutos y listo,!¡!
3

Podemos acompañar con arroz, freímos ajo, cebolla, zanahoria, y el arroz...agregamos agua fría, y dejamos hervir...