Ñoquis de calabaza y batata
Viviana Bevilacqua @cook_19153530
Paso a paso
- 1
Colocar el puré, el huevo en el centro y la harina alrededor en la mesada para unir los ingredientes, aquí le agregamos sal y nuez moscada a gusto.
- 2
Unir hasta obtener una masa suave, que no se nos pegotee en las manos, cortar en 8 porciones, y cada porción estirar formando un cilindro, según se ve en la foto.
- 3
Cortar a su vez cada cilindro en pequeñas porciones para luego armar los ñoquis. Dejar descansar por más de una hora.
- 4
Hervir en abundante agua y cuando suban todos colar y servir.
- 5
Yo prepare una salsa natural con tomates cebollitas albahaca y morrón verde. Listo !!! Buen provecho, súper livianos, y riquísimos🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Viviana Bevilacqua le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/11656332
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
hola a todos , soy Vivi, me encanta cocinar, he cocinado para mi familia con mucho amor y muchas veces a contra reloj, hoy que estoy en otra etapa de la vida, disfruto de cada momento en la cocina y compartir cada plato. Soy ovo-lacto-vegetariana, o como se llame ahora, elijo no comer carne de ningun animalito, los huevos de gallinas de libre pastoreo y leche de vaca aprendiendo a reemplazarla por leches vegetales.
Leer más Recetas similares
-
Flan de calabaza
El flan de calabazas es un postre muy sabroso y muy fácil de hacer. Tiene una textura suave y es exquisito al paladar. Cuando se está cocinando debe quedar denso, espeso. Para volcarlo debe estar bien frío, por ello una vez que se refrescó hay que refrigerarlo y dejar que se enfríe bien
-
Zanahoria, papas y calabaza en crema de albahaca
Una receta fácil y sencilla de hacer. Espero que guste -
Crema de calabaza
Un buen plato de crema siempre es bienvenido, pero si es de calabaza... -
-
Pastel de Calabaza con harina de fideos
Sin harina de trigo en casa? Típica cocina de recuperacion! una alternativa super rápida y fácil para utilizar.
-
Panquecitos de Calabaza
Una variante para comer de forma deliciosa y diferente la Calabaza
-
Guiso de quimbombó y beicon en canoa de aguacate
El quimbombó es un alimento que a mi particularmente me gusta mucho, creo que eso viene de familia, de ver a mi mamá comerlo con tanto deleite. -
Frituras de cebolla y cebollinos
Necesitaba una guarnición para la cena, recordé los diferentes tipos de frituras que hacían en casa. -
Natilla de calabaza y coco
Es una de mis preferidas.La calabaza tiene un extraordinario contenido de nutrientes y está llena de betacaroteno, un antioxidante que el organismo convierte en vitamina A.
-
-
Olla de pescado y berenjenas
Con estos ingredientes de base, hice esta rica receta que a todos les gustó -
Guiso de berenjena con daditos de papa
Esta es una de las maneras ricas y sanas y sencillas de hacer la berenjena. Espero que les guste -
-
Calabaza en olla de presión
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer. Es una buena opción para acompañar un trozo de carne. El tiempo de presión depende de cuan crujiente o no quiera lograrla
-
-
-
Crema de papa y perejil
Para un buen entrante en nuestras comidas, les recomiendo esta crema de papas que es muy sabrosa. -
-
Pay de limón
Existen varias recetas del Pay de Limón, yo lo hago de esta manera, es decir, no con galletas, sino preparando la masa con harina y mantequilla bien fría, queda exquisito, la textura, el sabor.... como para enamorar :)) -
Croquetas de masa de langosta
Habian quedado unas masitas de langosta de un enchilado que se había hecho el día anterior y para variar en la cena, hice estas croquetas, pero esta vez, empanizadas de manera diferente. Sigue la receta y veras.... -
-
-
Entre dos carnes
Tenía deseos de hacer un platillo diferente y esto salió de esa inspiración; utilizando carne de cerdo, carne de pollo y queso, salió "Entre dos carnes" -
Cesta de calabaza
Esta es otra forma de comer calabaza y queda muy buena los sabores del relleno los absorbe y resulta agradable al paladar. El queso es un alimento que nos aporta una gran fuente de calcio, contiene sodio un gran aliado para el sistema nervioso y es rico en zinc el mineral esencial de nuestro cuerpo. El zinc es fundamental para el crecimiento el desarrollo la estimulación de otras enzimas y para el cerebro. -
Canelones rellenos con carne molida, chorizo y salsa blanca
Esto es un desborde de sabores. La textura de los canelos es genial y se crea una sensación muy buena al probar esta rica receta. -
Croquetas caseras
un plato sencillo para una picadera con amigos y familiares. (lo que hay en la foto es solo la masa, aún falta freírlas)
-
Albondigón de carne de res y pollo
Buscando entre viejas recetas de las que se hacían en mi casa cuando pequeña, encontré esta; y que agradable sorpresa cuando busqué en este magnífico sitio y encontré varias versiones de albondigones. Bueno, esta es otra que me gustaría compartir con todos -
Panecillos de San Francisco
En Cuba también es conocido como Guataca de burro, por su forma. Se almacena tapada a temperatura ambiente y mantiene sus características por lo menos una semana, muy usado para desayunar.
-
Crema catalana
Estaba haciendo un cake y me preguntaba que ponerle de relleno, recordé esta receta que tenía por ahí guardada y aquí la comparto.El resultado fue magnífico, tuvo el 100% de los votos a favor, jajajja -
Arroz con cerdo y calabaza
En esta receta, la calabaza le da un pequeño dulzor y queda bien sabroso
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/11656332
Comentarios