Tortitas de huevo en salsa verde 1.0 🥚🌶️
#Remix #ReciclandoAndo
Todo cabe en una tortita sabiéndolo mezclar.
Tortitas de huevo en salsa verde 1.0 🥚🌶️
#Remix #ReciclandoAndo
Todo cabe en una tortita sabiéndolo mezclar.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los chiles, los tomates, la cebolla y el ajo. Una vez que estén cocidos, sacar del agua y licuar con una pizca de sal. Reservar.
- 2
Poner a hervir las papas en cubos, picar los champiñones y el jamón. Una vez que están cocidas las papas se deben de escurrir lo mejor posible.
- 3
Revolver el huevo con la harina e integrar muy bien. Agregar las papas, el jamón, los champiñones y revolver muy bien.
- 4
En un sartén agregar aceite y calentar, una vez que esté listo el aceite empezar a formar las tortitas con ayuda de una cuchara. Dorar por ambos lados y escurrir el sobrante de aceite.
- 5
Poner una olla a fuego medio con media cucharada cafetera de aceite, ya que esté caliente agregar la salsa previamente preparada y dejar hervir.
- 6
Agregar las tortitas una por una con ayuda de un volteado para que no se deshagan y rectificar sabor.
- 7
¡Servir! Se puede acompañar con arroz blanco.
- 8
TIP: Se pueden hacer las tortitas con cualquier verdura, yo normalmente las preparo con lo que tengo en el refrigerador, puede llevar espinacas, zanahoria en cubos y cocida, pollo, carne de res, avena cocida, quinoa, etc.
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