Panes integrales

Name: Panes integrales
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo harina integral; Agua necesaria (hasta que la masa quede moldeable); Chorro aceite de oliva; 1/2 sobre levadura seca; 1 cucharada aizucar

Milagro Sarmiento @Milo_ts99

Argentina

Comparto esta receta que me dieron en un curso de alimentación sana!

Panes integrales

Milagro Sarmiento @Milo_ts99

Argentina

Comparto esta receta que me dieron en un curso de alimentación sana!

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Ingredientes

10 raciones

1/2 kiloharina integral
Agua necesaria (hasta que la masa quede moldeable)
Chorroaceite de oliva
1/2 sobrelevadura seca
1 cucharadaaizucar

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Paso a paso

1

Ponemos la harina integral en un bowl y agregamos la sal, el azúcar, la levadura, el oliva y el agua. Si quiero puedo agregarle condimentos para saborizarlos como orégano, ajo, cebolla salteada, etc
2

Mezclar hasta integrar todo pero no amasar! sino genera gluten y se endurecen
3

Dejo reposar tapando el bowl con un repasador por 40min a una hora aprox. Pasado ese tiempo, la masa tiene que haber leudado.
4

Aceitamos una fuente y colocamos los pancitos. Llevamos a horno bajo por 15-20 minutos. A los 10-15 minutos (te vas a dar cuenta porque empieza a tostarse la base) dalos vuelta para que no se tueste demasiado y cocinar 5 minutos más.