Croquetas de arroz y pollo

Name: Croquetas de arroz y pollo
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 1/2 taza pollo cocido desmenuzado; 2 huevos; 1 taza pan rallado; al gusto queso mozzarela; 25 gramos queso parmesano rallado; c/n aceite para freir

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

Te ha sobrado arroz y no sabes qué hacer con él? Entonces les recomiendo que preparen unas croquetas de arroz. Son deliciosas y nada complicadas.

Croquetas de arroz y pollo

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Te ha sobrado arroz y no sabes qué hacer con él? Entonces les recomiendo que preparen unas croquetas de arroz. Son deliciosas y nada complicadas.

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Ingredientes

2 tazasarroz cocido
1/2 tazapollo cocido desmenuzado
2huevos
1 tazapan rallado
al gustoqueso mozzarela
25 gramosqueso parmesano rallado
c/naceite para freir

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Paso a paso

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Coloca el arroz en un recipiente grande. Añade los huevos primero y comienza a mezclar con el arroz. Debes conseguir una consistencia adecuada como para crear bolas.
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Luego agrega el queso parmesano,el pollo y mezcla bien. Si lo deseas, puedes agregar otros ingredientes como jamón picado.
Toma una parte del arroz con tu mano y coloca unos dados de mozzarrella en él. Cierra la croqueta en el interior haciendo una bola con el arroz. Luego hazla rodar sobre el pan rallado. Puedes darle la forma que desee
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