Primero sazonar el pollo con ajo, sal y pimienta... Hacer Ojuelos Cortes en los tutos y agregar mantequilla entre medio y en la asadero del horno... Dejar cocer por 40 a 45 minutos dando vueltas de ves en cuando

Lavar y cocer en una olla las papas con cáscaras unos 20 a 30 minutos aprox... Yo solo las voy pinchando con un tenedor para ver si ya están blandas. En otra olla cocer las verduras surtidas con sal a gusto.

Cuando las papas estén listas se escurre el agua... Esperar mientras se enfría un poco..cortar en cuadrados y agregar las verduras surtidas, el cilantro y la mayonesa... Revolver

Cuando este listo el pollo sacar del horno y agrega una porción de pollo con las papitas al lado y a disfrutar... El pollo con la mantequilla queda exquisito...