Arroz frito

Name: Arroz frito
Yield: 4 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: Cantidad necesaria arroz (puede ser del día anterior); Pollo; Carne de res; Carne de cerdo (opcional); Salsa de soya; Mantequilla; Salchichas; Huevos; Condimentos naturales (ajo, apio, orégano, cebolla); Uvas pasas; Cebolla, cebollín, chiltoma zanahoria

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋

Arroz frito

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋

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Ingredientes

4 raciones

Cantidad necesariaarroz (puede ser del día anterior)
Pollo
Carne de res
Carne de cerdo (opcional)
Salsa de soya
Mantequilla
Salchichas
Huevos
Condimentos naturales (ajo, apio, orégano, cebolla)
Uvas pasas
Cebolla, cebollín, chiltoma zanahoria

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Paso a paso

1

Poner a cocer la carne y el pollo con los condimentos naturales con un poco de sal hasta que esté suave, desmenuzar, cortar la salchicha en cubos y reservar.
2

Freír los huevos, hacerlos revueltos y reservar
3

Cortar la cebolla, apio con hojas, chiltoma, el cebollín, rallar la zanahoria, y sofreír en la mantequilla, agregar las carnes,
4

Agregar las uvas pasas y cocinar unos minutos, agregarle la salsa de soya, corregir el sabor con sal y pimienta, revolver y agregar el arroz.
5

Cocinar a fuego bajo y remover hasta que todo esté bien incorporado, agregar más salsa si el arroz estuviere muy blanco, agregar los huevos y remover por unos minutos más, conservar a fuego bajo. Se puede acompañar con ensalada fresca.