Bizcocho de limón

Name: Bizcocho de limón
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 200 gr azúcar; 180 gr harina; 60 gr mantequilla fundida; Zumo de 2 limones; Ralladura de 1 limón; 1 cucharadita levadura

Jucy @jucy

Bizcocho de limón

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4huevos
200 grazúcar
180 grharina
60 grmantequilla fundida
Zumo de 2 limones
Ralladura de 1 limón
1 cucharaditalevadura

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas de todos los huevos en dos cuencos diferentes.
2

En el cuenca de la yemas añadir el zumo de limón, la mantequilla derretida, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y la levadura. Batir todo con cuidado porque quedará una masa espesa.
3

En el cuenco de las claras, batirlas a punto de nieve.
4

Las claras montadas se mezclan a la otra masa con una espátula haciendo movimientos envolventes.
5

Engrasar el molde y con el horno precalentado, hornear a 170° durante unos 40 minutos.
6

Y listo! En cuanto se enfríe, se puede desmoldar.
7

Opcionalmente, también puede añadirse por encima un almíbar de azúcar con zumo de limón.