Como cocinar habas verdes?

La verdad es que como soy huertera, me gustan las habas porque son un cultivo muy sencillo, porque es una semilla grande y crece enseguida. Se me ocurrió mostrar su cosecha, y cocinarlas, para poder disfrutar de un snack súper saludable, que se puede incluir en todas las comidas. Hice un video, miralo en este link:
https://youtu.be/nMmAolhSuLQ
(Detalles huerteros: La siembra es en otoño, o en caso de invierno muy rudo, a principio de primavera. Nosotros lo sembramos, luego de la cosecha del maíz de la milpa (asociación de maíz, zapallo y poroto), en una rotación que mejora el suelo. El haba puede asociarse a la cebolla, para aprovechar mejor el espacio, y prevenir enfermedades)
Como cocinar habas verdes?
La verdad es que como soy huertera, me gustan las habas porque son un cultivo muy sencillo, porque es una semilla grande y crece enseguida. Se me ocurrió mostrar su cosecha, y cocinarlas, para poder disfrutar de un snack súper saludable, que se puede incluir en todas las comidas. Hice un video, miralo en este link:
https://youtu.be/nMmAolhSuLQ
(Detalles huerteros: La siembra es en otoño, o en caso de invierno muy rudo, a principio de primavera. Nosotros lo sembramos, luego de la cosecha del maíz de la milpa (asociación de maíz, zapallo y poroto), en una rotación que mejora el suelo. El haba puede asociarse a la cebolla, para aprovechar mejor el espacio, y prevenir enfermedades)
Paso a paso
- 1
Pelar las habas, de sus chauchas, esto es lo que te lleva más tiempo...
- 2
Hervir 2 minutos, para que no pierdan nutrientes.
- 3
Pelar cada haba
- 4
Listo! a disfrutar
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