En una flanera se pone azúcar directamente en la estufa hasta que tome un color miel procurando que no se queme porque queda horrible (ya me sucedió una vez y nooooooo para nada).

En la licuadora se mezcla todo o en un bowl y se bate con el globo el caso es que no quede clara por ahí y se cocina al horno en baño maría por unos 40 minutos o pruebas con un palillo o mondadientes hasta que salga limpio.

Debes de tener cuidado de no pasarte de cocción porque debe quedar tierno pero firme al mismo tiempo, cuando enfria desmontas y refrigeras para que esté fresco.