Muffins de Zanahoria

Name: Muffins de Zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahoria chica o 1 grande; 2 huevos; 1 poco aceite; 1 poco leche; 1/2 taza Azúcar; Harina integral y polvo de hornear; Sino harina leudante; Esencia de vainilla; Jugo de un limón o una naranja

Pau Diaz @pau_Diaz25

Buenos Aires

Me la enseñó mí cuñada y la verdad queda muy rica! Ella las hace con harina integral quedan buenísimo también. Yo la hice con harina leudante que es la que tenía..

Muffins de Zanahoria

Pau Diaz @pau_Diaz25

Buenos Aires

Me la enseñó mí cuñada y la verdad queda muy rica! Ella las hace con harina integral quedan buenísimo también. Yo la hice con harina leudante que es la que tenía..

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Ingredientes

2zanahoria chica o 1 grande
2huevos
1 pocoaceite
1 pocoleche
1/2 tazaAzúcar
Harina integral y polvo de hornear
Sino harina leudante
Esencia de vainilla
Jugo de un limón o una naranja

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Paso a paso

1

Batir huevos, agregar azúcar, aceite, leche, mezclar todo. Agregar la esencia y el jugo. Batir hasta que se disuelva el azúcar. Luego rallar la zanahoria y unirla a la mezcla.
2

Ir prendiendo el horno. Agregar la harina que tengan, yo le puse leudante que es la que tenía, pero también quedan muy ricos con harina integral y una cucharadita de polvo de hornear. Mezclar hasta que quede homogéneo, poner en pirotines o los moldes que tengan. Y al horno 20min...
3

A mí me salieron más o menos 30 pirotines NRO 8. Rellenando los hasta la mitad del pirotin.