Arroz con Mejillones

Name: Arroz con Mejillones
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 lata mejillones en escabeche; 3 dientes ajo; 1 tomate bien maduro; 1 cebolla mediana; 1 cucharada sal; 1 zanahoria rallada; 1 taza arroz; 2 cucharadas color; al gusto Pimienta y perejil

Adriana Matamoros @cook_6740302

Venezolana En Argentina

Arroz con Mejillones

Adriana Matamoros @cook_6740302

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 latamejillones en escabeche
3 dientesajo
1tomate bien maduro
1cebolla mediana
1 cucharadasal
1zanahoria rallada
1 tazaarroz
2 cucharadascolor
al gustoPimienta y perejil

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En el aceite sofreír el arroz ligeramente colocar dos tazas de agua y el color
2

Cocinar hasta que esté blando y reservar
3

En un sartén aparte sofreír el ajo la cebolla la zanahoria y el tomate
4

Agregar perejil
5

Una vez sofrito agregar los mejillones
6

Una vez ligeramente mezclados agregar el arroz
7

Finalmente dejar en sus jugos unos 10 minutos para que el arroz tomé el gusto de los mejillones y listo