Tarta bonaffe

Name: Tarta bonaffe
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs Galletitas de vainilla; 100 grs manteca; relleno; 3 bananas; 110 grs Manteca; 100 grs azúcar; 100 grs dulce de leche; 300 cc Leche condensada; Esencia de vainilla 1 crdt; 1 pizca Sal; 250 cc crema de leche; 1 cda Azúcar impalpable; salsa de chocolate a gusto

Juan Carlos Rolshausen @cook_59juanca

Tarta bonaffe

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Ingredientes

200 grsGalletitas de vainilla
100 grsmanteca
relleno
3bananas
110 grsManteca
100 grsazúcar
100 grsdulce de leche
300 ccLeche condensada
Esencia de vainilla 1 crdt
1 pizcaSal
250 cccrema de leche
1 cdaAzúcar impalpable
salsa de chocolate a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Procesar las vainillas con la manteca derretida y cubrir el fondo de una tartera de 24 cm dejar enfriar a temperatura ambiente
2

Para el relleno en una cacerola colocar la manteca con el azúcar y calentar hasta hervir revolviendo con cuchara de madera luego agregar la leche condensada un minuto más en el fuego mientras seguis revolviendo, sacar del fuego y agregar la sal, la esencia de vainilla y el dulce de leche dejar enfriar a temperatura ambiente y colocar en la tartera llevar a heladera
3

Cortar las bananas en rodajas y disponer sobre la tartera, batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta montar colocar sobre las bananas, decorar con la salsa de chocolate, llevar a la heladera hasta servir