Colocamos todos los ingredientes en un bowl y unimos. Cabe aclarar que la masa tiene que quedar elástica, por lo tanto, si la notas seca y ves que no se une, agregale más aceite.

Una vez hecha la masa, estirarla, colocar aceite en la base del molde de la mini tarteleta y acomodar en él. (Mi molde es de 12 cm de diámetro)

Llevar a horno medio por 10 minutos. Retirar.

Por otro lado, preparar los rellenos. En mi caso, hice un relleno de jamón, queso y huevo, otro de cebolla rehogada y queso, y uno más de tomate (natural, sin semillas para que no largue agua), albahaca y queso.

Rellenar las tarteletitas y llevar a horno por 10 minutos más. Servir.