El plátano verde es consumido con regularidad en muchos lugares de Latinoamérica y se pueden preparar de distintas maneras: hervidos, cocidos o fritos, y pueden tomarse tanto como aperitivos como guarnición en diversos platillos.Al igual que otros alimentos de origen vegetal, los plátanos verdes son una buena fuente de fibra y nutrientes. Por ello, se recomienda incluirlos dentro de una dieta equilibrada.He visto varias cremas de plátano verde y he elaborado está con un toque bien personal. #conminombre

Si desea comer el plátano de una forma diferente sin duda está es su mejor opción no dude en seguir los pasos.

Como en casa gusta mucho el quimbombó, siempre que lo encontramos lo compramos y lo hacemos de diferntes maneras. En esta oportunidad lo quise hacer con achiote a ver que tal resultaba, salió este plato que disfrutamos plenamente todos

Hoy es un buen día para una buena sopa.

Siempre quise hacer esta receta, vi algunas para guiarme y al final creé la mía propia. El resultado final fue espectacular, todos dejamos el plato limpio. La combinación de todos los ingredientes que usé le da un sabor bien suave y resaltan muy bien. Se la recomiendo

Los garbanzos se pueden preparar de muchas formas, pero en potajes son muy sabrosos. Acá en Cuba es muy codiciado y se hace en momentos especiales.

El chícharo o arveja es muy rico y nutricional. Por acá nos gusta mucho en los potajes. Hay muchas formas de preparar, algunos lo hacen con los granos enteros, otros lo muelen, otros lo dejan con poco caldo. En este caso yo se los presento colados en un tamiz fino.

Una receta fácil de elaborar para ofrecer a la familia.El pollo es una carne baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas además de un alto contenido en nutrientes y vitaminas. Tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno, todos los derivados de la vitamina A, que son esenciales para permitirnos poder tener una salud visual adecuada.

Con un manojo de espinaca hice esta nutritiva sopa

El quimbombó es un alimento que a mi particularmente me gusta mucho, creo que eso viene de familia, de ver a mi mamá comerlo con tanto deleite.

Ya en mi recetario hay una de bollitos de maíz, esta es otra versión de como hacerlos

A veces queremos hacer una buena pizza y no tenemos todos los ingredientes. Aquí les dejo una variante con carne molida que podemos obtener de cualquier carne de subproductos, ya sea de pollo, cerdo o res. #porunmundomejor

Quería hacer unas costillas fritas y se me ocurrió cocinarlas con chícharos (arvejas) verde. Me arriesgué porque no sabía si se iban a ablandar los chícharos, pero quedaron al dente bien sabrosos.

Este es una buena variante de hacer un buen arroz aprovechando un poquito de garbanzos.

Vi esta receta en una página cubana y me gustó mucho. Así que le hice mis variante y aquí está

La carne de pato a mí me encanta mucho. Fui de visita a casa de mi hermano y decidimos comernos un pato 🦆 que estaba bien grande. Entonces prepararé este fricasé que quedó para chuparse los dedos. Los niños se lo comieron muy bien y me decían ...qué rico te quedó....#10semanas

Este es un arroz muy sabroso para compartir en familia

Esta es una receta sencilla y rápida de hacer un rico fricasé de pollo

¿A qué cubano no le gusta el congrí? Debe haber muy pocos que no disfruten de un buen arroz congrí, brillosito, desgranado y negrito 🙂.Hay muchas maneras distintas de hacerlo, según la región del país, como sucede con el Ajiaco, y cada quien defiende el suyo como original. Lo cierto es que todas tienen su encanto, y el asunto de la originalidad pierde un poco su importancia, diría yo.Yo conozco la manera oriental (pues mi familia vivio un tiempo por allá y aprendimos las recetas orientales de algunos platos) y la receta habanera. Esta última es la que más me gusta, y la que generalmente cocino.Aquí en la casa nos gusta mucho acompañarlo con bistec de puerco encebollado o masitas de cerdo fritas, y plátano maduro frito. Pero el queda bien casi con cualquier cosa.

#polloEn Cuba venden mucho este tipo de picadillo y esta es una buena variante para hacerlos

El pudín es un clásico de mi infancia, recuerdo que era el dulce que más preparaba mi abuela para las meriendas cuando yo era niña ☺️, ahora me toca a mí prepararlo para ella y sus meriendas 😋.Claro... ¡Yo lo hago a mi manera 👩🏻‍🍳!

Tenía en casa masa de cangrejo bien fresca y quise cocinarlo de manera diferente para sorprender a la familia

Hoy día de las madres le prepare está carne a mi mamá y a mi esposa. La dejé un poco seca a lo cubano

El pasado fin de semana estábamos en familia compartiendo. Comenzamos a preparar algunas bebidas y se nos ocurrió hacer además "algo para picar", fue entonces cuando mi yerno y yo entramos en la cocina y surgió esto, bolitas de papa especiales.

Una receta riquísima que se prepara en mi casa desde hace mucho tiempo y nos encanta a todos.

El sabor que el Achiote disuelto en Vinagre de Manzana le da a esta pasta es único. 😉🍝

Es lindo recordar los deliciosos platos que hacía mi tía en mi niñez; ella, mi tía Yeya, me enseñó a amar la cocina

Me encanta hacerlo para mi familia en casa

La carne de carnero me encanta y siempre estoy tratando de hacerla de diferentes maneras. Aquí les dejo una de las más sabrosas. #10semanas