Marquise de chocolate y frutos rojos
Marquise de chocolate y frutos rojos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a baño maría el chocolate en trozos, agregar la manteca y el azúcar. Cuando esté derretido y bien integrado agregar los huevos y la harina. Mezclar bien y retirar del fuego.
- 2
Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (como la mezcla es de chocolate para enharinar uso cacao en polvo) y llevar al horno aprox 30min, a 150°. El marquise es húmedo, así que nos damos cuenta que esta cocido cuando queda firme en el centro (no esperar que quede seco).
- 3
Dejar enfriar bien antes de desmoldar. Mientras tanto poner un poco de frutos rojos en una sartén con una cucharada de azúcar y esperar que se deshagan un poco. Opcional agregar una cucharada de mermelada. Luego mezclar con el resto de los frutos.
- 4
Hacer la crema chantilly: batir la crema y agregar dos cucharadas de azúcar.
- 5
Una vez que el marquise este frío, poner el dulce de leche en una manga y colocar una capa.
- 6
Repetir lo mismo con la crema.
- 7
Agregar los frutos rojos o las frutillas.
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)