Conchas de merluza

Name: Conchas de merluza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes merluza congelados; 1 palito surimi; 1/2 lata pequeña de pimiento rojo; 2 cucharaditas harina; 1/2 vaso (de agua) de leche caliente; 1 pizca nuez moscada; al gusto Queso rallado para gratinar; Sal; Pimienta negra recién molida; Aceite de Oliva Virgen Extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid. España

Para un aperitivo o una cena

Conchas de merluza

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Ingredientes

2 raciones

2 filetesmerluza congelados
1 palitosurimi
1/2 latapequeña de pimiento rojo
2 cucharaditasharina
1/2 vaso(de agua) de leche caliente
1 pizcanuez moscada
al gustoQueso rallado para gratinar
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de Oliva Virgen Extra

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Paso a paso

1

Una vez descongelada la merluza la salpimentamos y la freímos en una sartén con aceite de oliva
2

Retiramos de la sartén y la desmenuzamos, añadimos el surimi y el pimiento rojo muy picados y mezclamos bien. Reservamos
3

Precalentamos el horno a 250º, función gratinar
4

En el aceite de freír la merluza ponemos la harina y la tostamos
5

Añadimos la leche caliente y removemos bien para que no queden grumos. Añadimos un poquito de sal y una pizca de nuez moscada
6

Añadimos la merluza y removemos bien, dejamos que espese, retiramos del fuego y dejamos templar
7

Rellenamos las conchas con la mezcla (si no tenéis conchas lo podéis hacer en cazuelitas de barro). Cubrimos con queso rallado y metemos al horno unos minutos hasta que el queso esté dorado
8

Sacamos del horno. Emplatamos y servimos caliente. Buen provecho!!!!!

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

domingo, 29 de marzo de 2020 a las 08:36 AM

Madrid. España

Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.

Comentarios (2)

@tesa.cuina @tesa_cuina

domingo, 29 de marzo de 2020 a las 10:09 AM

Buenísimo y muy bonita presentación!!!

Palabras clave

Concha Merluza

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