En un bol ponemos la harina el azúcar la levadura activa los huevos las esencias y el agua vamos uniendo, cuando ya tenemos la masa tomada vamos agregando la margarina pomada en el amasado y amasamos hasta obtener una masa casi Lisa dejamos leudar 30 minutos

Desgasificamos y dividimos en 3 más o menos del mismo peso o en 2 como uds quieran, con el palo de amasar estiramos doblamos y estiramos más o menos 6 vueltas como si cerraremos un libro, es así sobamos la masa y la dejamos bien Lisa, dejamos descansar y estiramos un rectángulo ni tan fino ni tan grueso, podés rellenar con membrillo o pastelera, yo en mi caso le puse pastelera una capa delgadita y unos chips de chocolate por que después tenemos que enrrollarla masa...

Enrollamos y cortamos por el medio pero a lo largo de la masa dejando una punta sin cortar me olvide de sacar foto en ese paso 🤦🏻‍♀️ es algo así como dibuje🤭 después pasamos una punta por encima de la otra hasta tensar dejamos leudar y llevamos a horno despacio durante 30 o 35 minutos...luego decoramos como queremos yo le puse pastelera unas cerezas y azúcar granulado