Podes hacerlo al horno o en una olla essen. Pones un poquito de aceite en la olla o fuente en caso de que uses el horno.

Continentas y le pones sal al corte de pescado que elegiste para esta receta. Lo pones a fuego mínimo para que se cocine despacio y parejo.

Vas a picar en juliana la cebolla, morrón, y zanahoria.

Cuando veas que el pecado ya está para darlo vuelta le agregas las verduras por encima, y le agregas un chorrito de aceto balsámico. Eso es a gusto de cada uno.

Cuando el pescado ya este cocido y el salteado también ya está listo para retirar Y servir!