Se lavan bien las alitas y se dejan en sal 1 hora. Mientras trascurre la hora se pone a hervir agua con un poquito de sal.

Después que el agua allá hervido se agregan las papas para que cocinen por 12 min aproximada mente

Luego se agrega aceite en una sartén para guisos, después se le agrega la cebolla y el tomate bien pequeñito como haciendo un refrito.

Sigue agregar el tomillo, 2 dientes de ajo machacado, color y agua. Se mezcla todo y por su último las alitas se deja cocinar por 35 minutos.

Mientras cocina las alitas y las papas se hace el arroz.

Después se corta el apio con el tallo en trozos pequeños, los 250 gramos de mayonesa y los 4 dientes de ajo con un chorrito de agua y se echa en la picadito o licuadora para triturar muy bien. Esa es la salsa para las papas

Cuando estén las papas y las alitas se le agrega a las alitas los 250 gramos de salsa BBQ se mezcla y por último se deja cocinar a fuego muy bajo por 5 minutos para que le penetre el sabor de la salsa.

Por último se sirve el arroz luego las papas agregando la salsa que se hizo en la picadora o licuadora recomiendo mejor la licuadora y al final las alitas😋