Truita de patates i ceba amb sobrassada i formatge brié

Name: Truita de patates i ceba amb sobrassada i formatge brié
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 ous; 2 patates mitjanes; 1 ceba; Sobrassada de Mallorca; Formatge brié

matuca @cook_3998473

Truita de patates i ceba amb sobrassada i formatge brié

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4ous
2patates mitjanes
1ceba
Sobrassada de Mallorca
Formatge brié

Guardada

Paso a paso

1

Tallem les patates a daus, les escorrem amb aigua i les fregim a la paella a foc alt.
2

Al cap de’un minut afegim la ceba i o deixem amb el foc alt durant 5 minuts.
3

Un cop passats els 5 minuts baixem el foc fins que es dorin les patates. Després les escurrem.
4

Batem els ous molt bé i hi afegim les patates i la ceba.
5

Posem a escalfar una paella amb un rajolí de’oli. Primer posem la meitat dels ous batuts amb la patata. I hi posem la sobrassada i el brié. Si la volem poc feta de dins hem de tenir el foc alt. Hará posem a sobre l’altre meitat de l’ou amb la patata.
6

Quan començi a desengxar-se es el moment de girar-la. I emplatem! [important acompanyar-la amb para amb tomàquet:)]