Mezclar la levadura con la harina. Incorporar sal, agua tibia, huevo (opcional) y comenzar a mezclar. Agrega la manteca y amasar hasta lograr una masa blanda y lisa.

Cortar las piezas de acuerdo al tamaño deseado y hacer bolitas. Colocar las bolitas sobre la lata, aplastarlos un poco y pincharlos con un tenedor. Cubrir y dejar fermentar en un lugar temperado por 45 a 60 minutos.

Llevar al horno caliente moderado por 15 a 20 minutos.