Tarta invertida de manzana

Name: Tarta invertida de manzana
Yield: 10 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 manzanas chicas (o 2 grandes); 250 g azúcar (para el caramelo); 1 huevo; 150 g azúcar (para la masa); 50 cc aceite; 250 cc leche; 300 g harina leudante

Celina Belsún @celina10

Tarta invertida de manzana

Celina Belsún @celina10

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Ingredientes

10 porciones

3manzanas chicas (o 2 grandes)
250 gazúcar (para el caramelo)
1huevo
150 gazúcar (para la masa)
50 ccaceite
250 ccleche
300 gharina leudante

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar las manzanas en rodajas.
2

Colocar en un molde de 25cm de diámetro el azúcar para el caramelo con un chorrito de agua, llevarlo sobre una hornalla para que se derrita y se forme el caramelo. Inmediatamente colocar las rodajas de manzanas sobre toda la superficie antes de que el caramelo endurezca.
3

En un recipiente colocar un huevo, azúcar, aceite y leche, batir con batidora. Luego agregar harina leudante y volver a batir hasta que la mezcla sea homogénea.
4

Verter la mezcla sobre el molde con las manzanas y el caramelo, llevar al horno a 180°C durante 30'.
5

Al retirar del horno esperar unos minutos, pasar un cuchillo por los bordes para despegarlos y dar vuelta la tarta sobre la fuente dónde la presentará finalmente.