Sofreir toda la carne heza trozos hasta que este doradita. Añadir una cebolla picadita, a fuego lento.Al estar la cebolla ya hecha, añadir agua y dejar hervir suave hasta que la carne este algo hecha.

Añadir la patata cortada a trocitos, la alcachofa arreglada y a trocitos, la hoja de endivia a trozos pequeños, la parte blanca de la cebolleta picadito, la cabeza de ajos entera, y el botifarron, longaniza y el "moraduix".

Dejar cocer hasta que todo este hecho y servir.