Berlines

Name: Berlines
Yield: 10 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: Masa:; 3 Tazas Harina; 2 Cucharadas Levadura; 2 Huevos; 1 Yema; 1/4 Taza Aceite Vegetal; 6 Cucharadas Azúcar Rubia Iansa; 1 Cucharada Vainilla; 3/4 Tazas Leche; 1/2 litro Leche Descremada; 2 Cucharadas Vainilla; 2 Cucharadas Soperas Maicena; 2 Yemas de Huevo; 2 Cucharadas Azúcar Rubia Iansa

Camilo Jadue @cook_16867940

Berlines

Camilo Jadue @cook_16867940

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Ingredientes

10 personas

Masa:
3 TazasHarina
2 CucharadasLevadura
2Huevos
1Yema
1/4 TazaAceite Vegetal
6 CucharadasAzúcar Rubia Iansa
1 CucharadaVainilla
3/4 TazasLeche
Para la Crema Pastelera:
1/2 litroLeche Descremada
2 CucharadasVainilla
2 Cucharadas SoperasMaicena
2Yemas de Huevo
2 CucharadasAzúcar Rubia Iansa

Guardada

Paso a paso

1

Para los Berlines deje en un bol la harina, haga un hueco al centro y deje el azúcar rubia, la levadura previamente leudada, los huevos, el aceite, la leche, la vainilla y mezcle.
2

Amasar bastante hasta que quede una masa suave. Deje leudar 15 minutos.
3

Forme bolitas y hornee a temperatura media alta por 15 minutos
4

Para la crema pastelera: hierva la leche en una olla. Retire del fuego y agregue las yemas de una. Vuelva al fuego sin que hierva y agregue la vainilla, el azúcar rubia y la maicena previamente disuelta en agua fría.
5

Rellene los berlines y sirva.